Жареные креветки с коньяком и сливками

тигровые креветки - 16 штук оливковое масло - одна столовая ложка чеснок (измельчённый) - одна чайная ложка коньяк - 50гсливки (35%) - 250гзелень (мелко порубленная) - по вкусуфранцузская булка (поджаренная) - 8 кусочковсоль, перец (свежесмолотый) - по вкусу.

На разогретую сковороду с маслом выложим чеснок и обжарим до золотистого цвета. обжарим в этом масле креветки по 5 секунд с каждой стороны, посолим и поперчим, вольем коньяк и зальем всё сливками. Когда масса уменьшится в два раза (3-5 минут) креветки готовы.На каждую тарелку положим по два кусочка хлеба и по 4 креветки, польем соусом, посыпаем зеленью.